El nombre de “IEZER” nos hace pensar en un lago profundo de montaña, en la imagen de unas cumbres reales de montañas e incluso en la soledad de una ermita ortodoxa…Lugares miríficos, llenos de vitalidad y benéficos, justamente lo que nosotros también ofrecemos: ¡alimentos sanos!

La empresa “IEZER” fue fundada en 1999. La fabricación de los productos vegetales a base de soja empezó el 1 de noviembre de 2002 con tan sólo 6 preparados. Con mucha labor y perseverancia constante, la gama se ha diversificado de modo que actualmente fabricamos más de 70 productos, intentando cumplimentar la oferta, en el futuro inmediato, con productos de panificación, helado e incluso comidas ya preparadas. Todas, claro está, a base de la proteína de soja.

Conscientes de la importancia de la calidad, nuestros directores siempre tienen como prioridad su aumento continuo, así como la diversificación de los productos. Nuestros alimentos se pueden encontrar en las estanterías de todas las tiendas naturistas del país y de las redes de tiendas regionales. También se encuentran en unos supermercados e hipermercados como Kaufland, Plus y Selgros. Para llegar a este nivel, hemos aumentado la capacidad de producción de aproximadamente 5 toneladas / mes (la cantidad inicialmente producida) a 50 toneladas / mes (la cantidad producida actualmente), con reales posibilidades de doblar la cantidad en el futuro, es decir de llegar a producir 100 toneladas / mes.

Estas cifras demuestran plenamente no solamente la calidad de nuestra producción, sino también una mayor consciencia por parte de los consumidores, de los beneficios ofrecidos por los alimentos naturistas, especialmente por los a base de soja.

La tecnología que utilizamos para la fabricación de los alimentos a base de soja es semejante a la usada en la industria de preparación de los productos de carne, pero la manera de conservación se hace solamente por cocción y ahumado, sin conservantes sintéticos. Los productos se conservan solamente a temperaturas bajas, entre 2-6 grados C.

Aplicando semejante tecnología, nuestra empresa hace constar un considerable aumento de la demanda en el mercado de venta de los alimentos propuestos, hecho que nos ambiciona para alcanzar un nivel aún más alto de la calidad para ser competitiva incluso en el mercado de la UE. Actualmente exportamos a España y Alemania, teniendo oportunidades reales de exportación a Hungría, Austria, Italia e incluso Japón.

La empresa implementa un curso de acreditación HACCP, lo que significa que dispondremos de un sistema operativo de management de la seguridad del alimento, bajo cuyo control la certitud de la calidad puede ser garantizada y los potenciales peligros totalmente excluidos.