Die Benennung “IEZER”, führt uns in Gedanken zu dem gleichnamigen kühlen und klaren Bergsee umgeben von Bergspritzen, unweit von einem einsamen orthodoxen Kloster…eine wunderbare Landschaft, leben-, kraft- und gesundheitsspendend, ein Geschenk an uns, um unsere Augen und Seele zu erfreuen. Für die Gaumenfreude haben wir einen Teil der Natur und des Geistes aufgenommen um es denen die es zu schätzen wissen weiter zu geben. Die pflanzlichen Lebensmittel „Iezer“ sind eine gesunde Nahrung für ein gesundes Leben!

Die Firma “Iezer” wurde 1999 gegründet. Die Herstellung von pflanzlichen Lebensmitteln aus Soja begann am 1. November 2006, mit lediglich 6 Produkten. Mit viel Arbeit und Ausdauer und Arbeitsfreude haben wir die Produktpalette erweitert, so dass wir heute mittlerweile 70 verschiedene Produkte herstellen und in kürzest möglicher Zeit unser Angebot vervollständigen, mit Fertiggerichten, Eis und sogar Bioprodukten, alle sicherlich aus Sojaproteinen.

Als ausgesprochen qualitätsbewußt haben unsere Manager immer darauf geachtet, dass die Qualität an erster Stelle und stetig steigend ist und dass das Produktangebot vervielfältigt wird. So können unsere Lebensmittel in allen Naturkostläden des Landes bezogen werden. Sie werden auch durch einige Supermarkt-Ketten vertrieben, zum Beispiel Kaufland, Plus, Selgros. Um es so weit zu schaffen haben wir die Produktionskapazität von etwa 5 Tonnen/Monat (unsere ursprünglich hergestellte Menge) auf 50 Tonnen/Monat (die momentan hergestellte Menge) erhöht und es besteht durchaus die Möglichkeit künftig auf 100 Tonnen/Monat zu verdoppeln.

Diese Zahlen stehen als deutlicher Nachweis dafür, dass nicht nur die Qualität unserer Produkte überzeugend ist, aber auch dafür, dass das Bewusstsein der Konsumenten über die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Naturprodukten, vornehmlich derjenigen die Soja als Grundlage haben, gestiegen ist.

Die Technologie die wir für die Herstellung der Sojaprodukte verwenden ist ähnlich derjenigen die in der Fleischwarenindustrie eingesetzt wird, jedoch werden natürliche Rohstoffe verwendet, ohne Zusatz von synthetischen Substanzen. Das Soja ist genetisch unmodifiziert, was auch in den Analysenbefunden die jeder Charge beigelegt sind bestätigt ist. Die Herstellung erfolgt hauptsächlich durch Kochen; konserviert wird mit Hilfe von natürlicher Gewürze (Rosmarin) oder durch Räuchern, die Farbe stammt von natürlichen Extrakten aus roter Beete oder Karotten, und das natürliche Aroma kommt durch Zugabe einer Vielfalt an Gewürzen. Die Lebensmittel werden kühl gelagert, bei einer Temperatur von 2-6 Grad Celsius und sind 2 Monate haltbar.

Durch die natürlichen Rohstoffe und auf Grund der eingesetzten Technologien sind die „Iezer“-Sojaprodukte reich an Proteinen, jedoch arm an Fetten und Kohlenhydraten. Sie sind eine natürliche Quelle an Vitaminen und Mineralen und bieten dem Körper gesunde Nährstoffe.