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La empresa “IEZERESS” S.R.L. forma parte del grupo IEZER que se fundó en el ano 1999.

La fabricación de los productos vegetales a base de proteína de soja empezó el 1 de noviembre de 2002, con tan sólo 6 preparaciones. Gracias al duro trabajo y a la imperturbable perseverancia, su gama vino diversificándose de modo que hoy en día fabricamos más de 70 productos, teniendo previsto en un futuro muy próximo completar la oferta con productos completamente preparados, helado y hasta productos biológicos. Todos, evidentemente, a base de proteína de soja.

En el ano 2009 las actividades de producción y comercialización que se llevaban a cabo dentro del grupo han pasado a gestión de la empresa “IEZERESS” cuya especialidad es la productión y comercialización de alimentos vegetales.

Teniendo siempre en cuenta el hecho de que la calidad es primordial, la prioridad permanente de nuestros gerentes es aumentarla constantemente, así como diversificar los productos. De este modo, nuestros alimentos se pueden encontrar en los stand de todas las tiendas naturistas del país y de las redes de las tiendas regionales. Igualmente se pueden procurar en algunos supermercados e hipermercados como Kaufland, Cora, Metroy Mega Image. Para llegar a este estadio tuvimos que aumentar la capacidad de producción desde aproximadamente 5 toneladas / mes (cantidad producida inicialmente) hasta 50 toneladas / mes (cantidad que producimos actualmente), con reales posibilidades de doblarla, es decir 100 toneladas / mes, en el futuro.

Estas cifras hablan por si solas a la hora de demostrar no sólo la calidad de nuestra producción, sino también la toma de conciencia cada vez más grande de los beneficios que aportan a los consumidores los alimentos naturistas y especialmente los a base de soja.

La tecnología que usamos en la fabricación de los alimentos a base de soja es similar a la usada en la industria de la preparación de los productos cárnicos, pero las materias primas son naturales, sin adición de sustancias artificiales. La soja es no modificada genéticamente, hecho confirmado por los boletines de análisis que acompanan cada lote. La preparación se basa en la operación de cocción, la conservación se hace con la ayuda de las especias naturales - romero o mediante ahumado, el color se debe a los extractos naturales de remolacha o zanahoria, y el sabor es natural, obtenido gracias a una gama muy variada de especias. Los productos se conservan en la nevera a bajas temperaturas, entre 2-6 grados C, durante 2 meses.

Gracias a las materias primas naturales, así como a las operaciones tecnológicas usadas, las preparaciones a base de soja “IEZERESS” son ricas en proteínas, pobres en grasas y azúcares y representan una fuente de vitaminas y minerales, ofreciendo al organismo humano una aportación saludable de sustancias nutritivas.

La gama de productos “IEZERESS” es muy variada, ofreciendo la posibilidad de consumirlos a la hora de desayunar, almorzar o cenar. Las meriendas constituidas de productos a base de soja pueden ser ideales para los ninos durante la pausa para comer en las guarderías o escuelas. Debido a los efectos benéficos sobre la salud, especialmente pasados los 40 anos de edad, estos productos no deben faltar de nuestras comidas. De este modo realizamos una rica y variada gama de productos sanos y sabrosos, satisfaciendo al mismo tiempo los más pretenciosos y refinados gustos y necesidades alimenticias, desde bebidas a base de proteína de soja hasta varios tipos de salchichones, salchichones cocidos, salchichas ahumadas, salchichas cocidas, patés y variedades de queso, cremas vegetales.

Actualmente, los productos “IEZERESS” se encuentran en el mercado de Espana, dentro de poco serán disponibles en el mercado italiano y en un futuro cercano estarán expuestos en los supermercados del Oeste de Europa y hasta Japón.